Krispig marängtårta med citronkräm

1 röst 9 ingredienser

Ingredienser

Tårtbotten

Fyllning

Garnering

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Vispa vitorna halvhårt, tillsätt sockret och fortsätt vispa till hårt skum. Vänd ner riset. Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper i en 30x40 cm stor långpanna.
  • 2. Grädda i 125 grader ca 1 tim och 20 min. Låt bottnen svalna lite innan du vänder upp den och drar bort pappret.
  • 3. Lägg allt till fyllningen utom smöret i en gryta. Vispa och sjud tills krämen tjocknar. Den får inte koka! Ta bort grytan från värmen och rör ner smöret. Låt krämen kallna.
  • 4. Dela bottnen på mitten och bred krämen på den ena. Lägg på den andra bottnen. Vispa grädden och bred den ovanpå. Garnera med jordgubbar.