Krämig ost- och broccolisoppa

16 röster 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Skär broccolin i "buketter". Skär bort det nedersta av stjälken och kasta. Skiva stjälken. Koka broccolin i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.
  • 2. Hacka lök och fräs den i olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, grädde och buljong. Låt det hela koka ihop under 3-4 minuter. Red av med mjöl utrört i lite vatten.
  • 3. Rör ner den rivna osten och låt den smälta under omröring.
  • 4. Skär broccolin i småbitar och lägg den i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan rykande varm.

Receptet är från: