Krämig morotssoppa med rosmarin
Betyg: 4 av 5
93 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Krämig morotssoppa med rosmarin är en vardagsfavorit! Denna vegetariska soppa smakar lika bra till förrätt som till varmrätt. Servera gärna soppan med nybakat bröd, smaklig måltid!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgmorot, skivade
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
2 msksmör
-
1.5 dlvin, vitt, torrt
-
1 lvatten
-
1 mskrosmarin
-
1 dlcrème fraîche, 17%
-
3 tärningbuljong
Till servering
-
bröd, nybakat
-
krutonger
Annons
Gör så här
-
1. Fräs morötterna och löken mjuka i smöret. Tillsätt vin, vatten, buljongtärningar samt hälften av rosmarinen. Koka på svag värme tills morötterna är mjuka, det tar ca 15 minuter.
-
2. Mixa soppan i en matberedare eller med en stavmixer tills den blir slät. Häll tillbaka den i kastrullen, vispa i crème fraiche och resten av rosmarinen. Låt soppan koka ihop ytterligare några minuter. Salta och peppra om så behövs.
-
3. Servera gärna med nybakat bröd eller krutonger.
Här hittar du Tastelines alla recept på morotssoppa -
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (93 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
