halloumistroganoff Foto: Sanna Livijn Wexell

Krämig halloumistroganoff

13 röster 21 ingredienser | 30 minuter
Prova att göra familjefavoriten korvstroganoff med halloumi istället för korv! Det kommer garanterat gå hem hos både stora och små. Stroganoffen går utmärkt att frysa in och ha som matlåda vid ett senare tillfälle.

Ingredienser

Halloumistroganoff

Picklade grönsaker

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 674
  • Protein: 21 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 66 gram

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Picklade grönsaker

  • 1. Skala morötterna och skölj gurkan. Skär grönsakerna tunt.
  • 2. Blanda vatten, vinäger, rapsolja, honung och salt i en skål. Blanda om ordentligt och tillsätt grönsakerna. Låt dra till servering.

Halloumistroganoff

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med timjan.
  • 2. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och blanda om. Tillsätt krossade tomater, havregrädde, dijonsenap, buljong, linser, salt och peppar. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 min.
  • 3. Tärna halloumin och stek den i olja runt om så att den blir fint gyllenbrun. Lägg över den i stroganoffsåsen strax innan servering.
  • 4. Servera halloumistroganoffen tillsammans med ris och picklade grönsaker.

Receptet är från: