Krämig dillfisk med purjo och tomat

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
3. Klar
   3. Salta och peppra fisken och lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Strimla och skölj purjolöken. Fräs löken mjuk i lite olja i en varm panna.
6. Klar
   5. Skölj och hacka tomaterna. Fördela lök och tomat över fisken.
7. Klar
   6. Blanda ihop creme fraiche med riven parmesanost och finhackad dill. Krydda med ½ tsk salt och blanda om.
8. Klar
   7. Bred oströran över fisken och sätt in i ugnen ca 15 minuter.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Värm sugarsnapsen lite snabbt i en kastrull med vatten så att de blir varma men behåller sin krisp.
11. Klar
    9. Servera den krämiga dillfisken tillsammans med kokt eller pressad potatis och sugarsnaps.