Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis Foto: Sofia Törnqvist

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis

4 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Härligt recept på en värmande köttfärsgryta med svamp serveras med pressad potatis och smörslungade morötter. Smaklig måltid!

Ingredienser

Köttfärsgryta

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 507
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 38 gram

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den är mjuk.
  • 2. Skala morötterna och skär i stavar.
  • 3. Förbered en liten kastrull med varmt vatten på spisen.

Köttfärsgryta

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka svampen.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen tills den är genomstekt.
  • 3. Tillsätt lök, vitlök och svamp och stek ytterligare 3-4 min.
  • 4. Tillsätt rödvinsvinäger, köttfond, vatten, creme fraiche och honung och låt puttra på svag värme i 5 min.
  • 5. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Koka morotsstavarna i ca 4-5 min.
  • 2. Sila av vattnet och tillsätt en klick smör och lite salt.
  • 3. Håll varmt i kastrullen.
  • 4. Sila av potatisvattnet och pressa potatisen med en potatispress.

Köttfärsgryta

  • 1. Servera köttfärsgrytan med pressad potatis och smörslungade morötter.

Receptet är från: