Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki

9 röster 13 ingredienser | 40 minuter
Laga härliga köttfärsbiffar som innehåller grovrivna morötter, detta gör biffarna extra saftiga och goda i smaken. Servera med rostad potatis och en fräsch äppeltzatziki!

Ingredienser

Biffar

Potatis

Äppeltzatziki

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 558
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 44 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis

  • 1. Skölj och skiva potatisen i 1⁄2 cm tjocka skivor.
  • 2. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min tills potatisen får fin gyllene färg.

Biffar

  • 1. Skala och grovriv morötter på ett rivjärn.
  • 2. Blanda färsen med morötter, senap, ägg, salt och peppar i en bunke.
  • 3. Forma 8 biffar och stek dem i olja och smör ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Äppeltzatziki

  • 1. Skölj och grovriv äpplet på ett rivjärn. Blanda yoghurt med äpple, vinäger, honung och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål.
  • 2. Servera biffarna tillsammans med potatis, äppeltzatziki och gröna ärtor.

Receptet är från: