Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella

1 röst 11 ingredienser | 30 minuter
Receptet kommer från ”Monikas vardagsmat”.

Ingredienser

Balsamicosky

Garnering

Sallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med balsamicoskyn. Vispa ihop balsamvinäger och olivolja med repade rosmarinblad. Salta och peppra.
  • 2. Låt mozzarellan rinna av och riv den i bitar. Klyfta tomaterna och skiva löken tunt. Blanda samman allt i en skål.
  • 3. Häll hälften av balsamicoskyn över salladen. Garnera med några rosmarinblad.
  • 4. Pensla kotletterna med olivolja. Salta och peppra. Grovhacka repade rosmarinblad och strö på.
  • 5. Grilla eller stek kotletterna i 3–5 minuter på varje sida.
  • 6. Lägg upp kotletterna och häll över resten av balsamicoskyn.
  • 7. Garnera gärna med några rosmarinblad och servera med mozzarellasalladen!

Receptet är från: