Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella

0 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Vardagsmat av Monika Ahlberg.

Ingredienser

Balsamicosky

Garnering

Sallad

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från ”Monikas vardagsmat”. Foto: Wolfgang Kleinschmidt.
  • 2. Börja med balsamicoskyn. Vispa ihop balsamvinäger och olivolja med repade rosmarinblad. Salta och peppra.
  • 3. Låt mozzarellan rinna av och riv den i bitar. Klyfta tomaterna och skiva löken tunt. Blanda samman allt i en skål.
  • 4. Häll hälften av balsamicoskyn över salladen. Garnera med några rosmarinblad.
  • 5. Pensla kotletterna med olivolja. Salta och peppra. Grovhacka repade rosmarinblad och strö på.
  • 6. Grilla eller stek kotletterna i 3–5 minuter på varje sida.
  • 7. Lägg upp kotletterna och häll över resten av balsamicoskyn.
  • 8. Garnera gärna med några rosmarinblad och servera med mozzarellasalladen!

Receptet är från:

supplier68292