Annonsmarkör
Sök

Koka sparris - grundrecept

Koka sparris - grundrecept
Om man serverar sparrisen utan tillbehör som potatis, beräknar man ca 500 g sparris per person
ca  15min

{0} port.

Ingredienser

Tillagning

1. Vit sparris kan skalas med potatisskalare. Börja ca 2 cm nedanför toppen, där ”fjällen” slutar. Se till att allt skal kommer med, annars blir det hårda trådar kvar. Skär av lite i nedre delen om den är torr och träig. Grön sparris behöver oftast inte skalas, bara om den verkar grov.

2. Koka upp lättsaltat vatten med lite citronsaft, några sockerbitar och en klick smör eller olja. Låt sparrisen sjuda (inte koka) i 10 -15 minuter för vit sparris och 5–10 minuter för grön sparris, beroende på vilket tuggmotstånd som önskas. Bästa sättet att känna om den är färdigkokt är att ta upp en sparris, skära av en liten bit och smaka om den är färdig eller ej.

3. Skall sparrisen sparas till senare tillfälle bör den kylas ner så fort som möjligt och sedan förvaras i sitt spad. Kokt sparris håller sig fräsch i kylskåp upp till en vecka.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
19 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
2 MAJ 2014 19:11
ej inloggad
1 MAJ 2014 18:11
ej inloggad
4 JUL 2013 16:11
Jimbo - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Koka sparris - grundrecept

Koka sparris - grundrecept

Om man serverar sparrisen utan tillbehör som potatis...
371 371 användare gillar detta recept.
  19
Fler recept av:
Caribbean jerk pork chops

Caribbean jerk pork chops

41 41 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bärmuffins

Bärmuffins

Vi var ute och plockade hallon och blåbär en eftermi...
75 75 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Couscouskaka

Couscouskaka

I Sverige associerar de flesta couscous till en somm...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com