Hem / Recept / Koka kräftor

Koka kräftor

Betyg: 3.17 av 5
146 röster
45 min
Medel
Annons

Kräftskivan stundar, har du koll på hur du kokar kräftor? Ingen stress, detta recept är enkelt att följa! Tips! Allra bäst resultat får du dock om du kokar kräftorna dagen före skivan och låter dem stå svalt i sitt spad över natten. Lägg upp kräftorna vackert på ett fat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 20 st
    kräftor
  • 2.5 l
    vatten
  • 1 dl
    grovsalt
  • 7 st
    bitsocker
  • 1 knippe
    dillkronor, stort
  • 1 flaska
    lättöl
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj kräftorna i rikligt med kallt vatten och kontrollera att de är levande.
  2. 2. Koka upp vattnet tillsammans med salt och dill, vattnet ska ha en kraftig dillsmak.
  3. 3. Lägg ner 8-10 kräftor i taget i det häftig kokande vattnet. Täck med lock.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När vattnet åter kokat upp kan en ny omgång kräftor läggas i.
  6. 5. Lägg rikligt med dill ovanpå sista omgången kräftor och lägg åter på locket.
  7. 6. Koktiden från det att vattnet kokat upp på nytt, är ungefär 8-10 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg i sockerbitarna och slå i lättölen efter 5-6 minuter. OBS. Det blir inte bättre om du använder starköl, det är den torra maltssmaken som är det viktigaste.
  10. 8. Ta av kastrullen från värmen och kyl av den direkt, gärna med hjälp av rinnande kallt vattenbad. När vattnet kallnat är kräftorna färdiga för uppläggning och avätning.

Näringsvärde per portion

fett
1
g
protein
4
g
kolhydrater
10
g
energivärde
70
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.17 av 5 (146 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom