Annonsmarkör
Sök

Klassisk gräddtårta med bär

Klassisk gräddtårta med bär
Gör din egen gräddtårta. Den tar max en timme att göra och blir lika vacker som en konditoritårta. Hemligheten är en spritspåse och krustyll, rikligt med grädde, lite gelatin och några smarta halvfabrikat.
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 paket 
1 dl 
3 dl 
2 dl 
3 st 
5 dl 
300 gram 

Tillagning

1. Lägg ihop tårtan i följande ordning: tårtbotten, hallonsylt, tårtbotten, 2 dl vaniljkräm, tårtbotten, 1dl vaniljkräm. Var noga med att fördela ingredienserna jämnt över tårtbottnarna.

2. Jämna till runt om tårtan med en palett.
Hit kan du förbereda dagen innan servering. Täck i så fall tårtan med plastfolie och förvara i kylen.

3. Gelé: lägg gelantinblad i kallt vatten i 10 min. Hetta upp 2 dl saft, ta upp bladen ur vattnet och smält dem i saften. Låt svalna till rumstemperatur. Om du låter vätskan svalna i en kyl så rör om regelbundet så att den inte stelnar på kanterna och får klumpar.
Flytta över tårtan till ett tårtfat. Stick in paletten hela vägen under tårtan. Lyft tårtan lite och stick in ena handflatan. Lyft med handen och paletten, ställ ner tårtan på ett tårtfat, ta först bort handen och sen paletten.

4. Vispa grädden fast men inte hård. Sätt en tyll i en spritspåse, vik ner påsens kanter och fyll på med grädde. Snurra ihop den bakre öppningen tills påsen spänns. Ha ett jämnt tryck när du spritsar, tryck med högerhanden och styr med vänsterhanden. Håll ett jämnt avstånd till det du spritsar. Övningsspritsa i en bunke tills du fått in tekniken. Den grädden kan du lägga tillbaka spritspåsen efteråt. Börja med att spritsa kanten. Spritsa nerifrån och upp. Avsluta varje stapel genom att sluta trycka ut grädde och ta bort spritspåsen.

5. Lägg bären ovanpå tårtan. Lägg inte bär ända ut till kanten, utan lämna några centimeter fritt.

6. Spritsa en gräddkant som en tät spiral runt bären. Varje nytt varv täcker lite av det förra varvet.

7. Täck bären med den avsvalnade gelén med hjälp av en sked.

8. Ställ in tårtan kylen så att gelatinet stelnar.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 JUL 2013 15:10
Cgvbdfhxfghn - ej inloggad
11 NOV 2012 17:02
Annica - ej inloggad
12 MAJ 2012 11:31
ej inloggad
Visa fler
Le Bakbok

Le Bakbok

Kokbok: Gör ditt eget lördagsgodis och baka ditt egna frukostbröd i helgen. Vi har lagt vantarna på ett par riktigt fina recept från Sébastien Boudets senaste bok.

Recept med flest röster senaste dygnet

Ingefärsdoftande bananfruktsallad med rostad kokos

Ingefärsdoftande bananfruktsallad med rostad ko...

God exotisk dessert med lågt GI för hälsomedvetna
40 40 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Banan och nutellacrêpes

Banan och nutellacrêpes

46 46 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Morotsjuice med ingefära och äpplen

Morotsjuice med ingefära och äpplen

En hälsodryck som väcker din gudinnegnista på morgon...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com