Annonsmarkör
Sök

Klassisk gräddtårta med bär

Klassisk gräddtårta med bär
Gör din egen gräddtårta. Den tar max en timme att göra och blir lika vacker som en konditoritårta. Hemligheten är en spritspåse och krustyll, rikligt med grädde, lite gelatin och några smarta halvfabrikat.
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 paket 
1 dl 
3 dl 
2 dl 
3 st 
5 dl 
300 gram 

Tillagning

1. Lägg ihop tårtan i följande ordning: tårtbotten, hallonsylt, tårtbotten, 2 dl vaniljkräm, tårtbotten, 1dl vaniljkräm. Var noga med att fördela ingredienserna jämnt över tårtbottnarna.

2. Jämna till runt om tårtan med en palett.
Hit kan du förbereda dagen innan servering. Täck i så fall tårtan med plastfolie och förvara i kylen.

3. Gelé: lägg gelantinblad i kallt vatten i 10 min. Hetta upp 2 dl saft, ta upp bladen ur vattnet och smält dem i saften. Låt svalna till rumstemperatur. Om du låter vätskan svalna i en kyl så rör om regelbundet så att den inte stelnar på kanterna och får klumpar.
Flytta över tårtan till ett tårtfat. Stick in paletten hela vägen under tårtan. Lyft tårtan lite och stick in ena handflatan. Lyft med handen och paletten, ställ ner tårtan på ett tårtfat, ta först bort handen och sen paletten.

4. Vispa grädden fast men inte hård. Sätt en tyll i en spritspåse, vik ner påsens kanter och fyll på med grädde. Snurra ihop den bakre öppningen tills påsen spänns. Ha ett jämnt tryck när du spritsar, tryck med högerhanden och styr med vänsterhanden. Håll ett jämnt avstånd till det du spritsar. Övningsspritsa i en bunke tills du fått in tekniken. Den grädden kan du lägga tillbaka spritspåsen efteråt. Börja med att spritsa kanten. Spritsa nerifrån och upp. Avsluta varje stapel genom att sluta trycka ut grädde och ta bort spritspåsen.

5. Lägg bären ovanpå tårtan. Lägg inte bär ända ut till kanten, utan lämna några centimeter fritt.

6. Spritsa en gräddkant som en tät spiral runt bären. Varje nytt varv täcker lite av det förra varvet.

7. Täck bären med den avsvalnade gelén med hjälp av en sked.

8. Ställ in tårtan kylen så att gelatinet stelnar.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 JUL 2013 15:10
Cgvbdfhxfghn - ej inloggad
11 NOV 2012 17:02
Annica - ej inloggad
12 MAJ 2012 11:31
ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2539 2539 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Köttfärspaj

Köttfärspaj

En paj passar alltid vid festliga middagar. Om man h...
641 641 användare gillar detta recept.
  35
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
2027 2027 användare gillar detta recept.
  117
Fler recept av:
Broccolifritters med parmesan

Broccolifritters med parmesan

Mumsiga matiga fritters funkar även bra i matlådan.
533 533 användare gillar detta recept.
  10
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com