Klassisk pesto

63 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Gör gärna en dubbel sats att ha i kylen. Pesto håller ca en vecka och kan användas till mycket. Tips: Pesto passar även till kyckling eller skaldjur.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 603
  • Protein: 12 gram
  • Fett: 61 gram
  • Kolhydrater: 3 gram

Tillagning

  • 1. Rosta pinjenötterna.
  • 2. Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare. Lägg i vitlök och lite av oljan. Fortsätt att stöta. Tillsätt sedan den rivna parmesanosten och rör om. Smaka ev. av med salt och nymalen svartpeppar.

Receptet är från: