Klassisk Laxpudding
Betyg: 3.71 av 5
17 röster
Medel
Annons
En örtsås (ev. laktosfri) eller skirat smör (ev. mjölkfritt margarin) med finhackad dill smakar ljuvligt till den ljumma laxpuddingen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 knippedill
-
3 dlgräddmjölk
-
3 stägg
-
6 stpotatis(ar), 6-8 st, kokta, kalla
-
150 gLax, färsk, i tunna skivor
-
100 gLax, kallrökt, i tunna skivor
-
salt
-
vitpeppar, nymalen
-
smör, eller annat matfett, till formen
Annons
Gör så här
-
1. Vintips: nr. 2426 Claps Sauvignon 2005 85:-, nr. 2237 Rudera Chenin Blanc 2004 106:-
-
2. Sätt ugnen på 200°.
-
3. Skiva potatis, lök och purjo tunt. Finhacka dillen.
-
4. Smörj en form med löstagbara kanter och lägg ett lager potatis i botten på formen. Varva lax, lök och dill ovanpå. Avsluta med ett lager potatis.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa ihop gräddmjölken och äggen. Krydda med salt och vitpeppar. Var lite försiktig med saltet, den rökta laxen kan vara ganska salt i sig själv.
-
6. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugnen ca 45 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
