Klassisk Kalops

Gör så här

1. Klar
   1. Putsa köttet och skär det i 3x3 cm stora bitar.

   • 1 kg nötkött
2. Klar
   2. Skala och skär morötter och lök i ca 2 cm stora bitar.

   • 200 g morot,
   • 2 st gula lökar
3. Klar
   3. Bryn köttet i smör och olja i en gryta.

   • 1 msk smör,
   • 1 msk rapsolja
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar. Låt fräsa några minuter under omrörning.

   • 3 msk kalvfond,
   • 2 st lagerblad,
   • 12 st kryddpepparkorn
6. Klar
   5. Strö över mjölet och blanda väl. Häll över vatten så att det precis täcker köttet. Tillsätt ca 2 tsk salt och vitpeppar efter smak.

   • 2 msk vetemjöl,
   • 1 l vatten,
   • 2 tsk salt,
   • 1 krm vitpeppar
7. Klar
   6. Koka upp och rör om så att det inte fastnar i botten. Skumma av.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt och peppar.
10. Klar
    8. Servera med kokt potatis och hela inlagda rödbetor.
    
    Här hittar du Tastelines klassiska recept på kalops!