Kikärtsbollar med grön dipp i pitabröd Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Kikärtsbollar med grön dipp i pitabröd

15 röster 21 ingredienser | 45 minuter
De här kikärtsbollarna med sojabönor är så smarriga! Servera i pitabröd och njut.

Ingredienser

Kikärtsbollar

Ärtdipp

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 788
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 38 gram
  • Kolhydrater: 72 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen enligt anvisning på brödförpackningen.
  • 2. Kikärtsbollar: Sila av kikärtorna och spola dem under kallt vatten. Mixa kikärtor, skalade vitlöksklyftor, sojabönor, lök, ägg, koriander, mjöl, salt, bakpulver, chiliflakes, spiskummin och paprikakrydda i en matberedare till en ganska fast smet.
  • 3. Forma smeten till bollar med vattensköljda händer. Lägg bollarna på en tallrik.
  • 4. Ärtdipp: Mixa ärtor, sköljd ruccola, olivolja, persilja och citronsaft med en stavmixer eller i matberedaren. Smaksätt med salt och chiliflakes.
  • 5. Kikärtsbollar: Värm olja i en kastrull eller fritös. Fritera bollarna tills de blir gyllenbruna.
  • 6. Tillbehör: Värm brödet enligt anvisning på förpackningen. Skölj och strimla paprikan. Skölj salladsbladen och klyfta citronen. Servera kikärtsbollarna i pitabröden med salladsblad ärtdipp, paprika, och pressad citron.
Recept:
Anna Wadle

Receptet är från: