Karljohansvampsås med vitt portvin

Name: Karljohansvampsås med vitt portvin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: färsk karljohansvamp; schalottenlök; vitlöksklyfta(or); smör; portvin; kycklingfond; vispgrädde; peppar

16 röster

30 min

Medel

Från

Touch of Taste

Annons

Krämig karljohansvampsås som passar perfekt till de flesta kötträtter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

färsk karljohansvamp, el. 50 g torkad
2 st

schalottenlök
1 st

vitlöksklyfta(or)
2 msk

smör
3 msk

portvin, vitt
1.5 msk

kycklingfond, (Bong Touch of Taste Kycklingfond)
3 dl

vispgrädde
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär svampen i bitar (blötlägg den torkade).
Klar

2. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken, fräs i smör i en tjockbottnad kastrull.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Häll på vitt portvin, kycklingfond och grädde, koka ihop såsen på medelhögvärme i 5 min.
Klar

4. Mixa med stavmixer och sila, smaka av med salt och peppar samt lite vitt portvin.

Här hittar du Tastelines alla recept på svampsås!