Karibisk currydoftande kycklinggryta

1 röst 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Hacka löken och skär kycklingfiléerna i bitar. Doppa tomaterna i hett vatten, drag av skalet och skär i små bitar.
  • 2. Fräs lök och curry i olja. Tillsätt kycklingen och fräs tills den har fått fin färg. Salta och peppra.
  • 3. Häll i apelsinsaft och fond och låt sjuda tills kycklingen är klar.
  • 4. Skär aprikoserna i bitar och lägg i dem tillsammans med champinjoner, tomater och ca 1 dl av aprikosspadet. Red ev. av med potatismjöl utrört i vatten.
  • 5. Låt koka upp men avbryt när första bubblan syns. Smaka av.
  • 6. Servera kycklinggrytan med ris och en fräsch grönsallad.

Receptet är från:

supplier74710