28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem

I samarbete med

och

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Sockerfria kardemummavåfflor

Sockerfria kardemummavåfflor

port.

ca 45min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

2 dl vetemjöl, ca 120 g

1,5 dl vatten

1 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel

0,5 krm salt

1 tsk flytande Hermesetas

1 dl mellangrädde

1 dl kesella, 10%

1,5 msk flytande margarin
Hallon- och ananaskompott
1 burk(ar) ananas, skivad, i egen juice, 560 g
2 tsk potatismjöl
1 förpackning frysta hallon, utan socker, 200 g
1 tsk citronskal, rivet
1 tsk flytande Hermesetas

Tillagning

1. Gör kompotten först, så att den hinner bli kall.

2. Häll av ananasspadet i en kastrull och vispa ut potatismjölet i det. Vispa under omrörning till första bubblan.

3. Ta av kastrullen från spisen och blanda ner hallon, citronskal och hälften av ananasen skuren i bitar. Rör om och tillsätt flytande Hermesetas. Låt kallna.

Våfflor:
4. Vispa samman vetemjöl, vatten, kardemumma och salt till en jämn tjock smet. Låt stå den svälla i rumstemperatur, ca 1 timme.

5. Tillsätt flytande Hermesetas, hårt vispad grädde, kesella och flytande margarin.

6. Hetta upp ett våffeljärn och pensla med lite flytande margarin i våffeljärnet den första laggen.

7. Lägg en deciliter smet i våffeljärnet per lagg. Bred ut smeten något, lägg på locket och grädda gyllenbruna frasiga våfflor. Låt dem svalna på bakgaller.
(6 laggar)

8. Servera med hallon- och ananaskompott eller en kula lättglass.

Till serveringen: hallon- och ananaskompott eller Hermesetas lättströ

Näringsinnehåll per portion:

kJ 878
kcal 210
protein 4,3
fett 10,0
kolhydrater 25,6

Recept: Christina Asplund