Kaneldoftande kyckling i ugn med apelsinyoghurt och bulgursallad
Betyg: 4.09 av 5
23 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Har du tid så kan jag verkligen rekommendera att lägga in kycklingen i den goda kanelmarinaden någon timme i förväg eller redan kvällen innan så blir den extra smakrik och god. Servera rätten med en fräsch bulgursallad!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Apelsinyoghurt
-
2.5 dlturkisk yoghurt
-
1 stapelsin(er), skalet
-
1 mskapelsinsaft
-
1/2 tsksambal oelek
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Bulgursallad
-
5 cmpurjolök(ar)
-
2 dlBulgur
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
vit balsamvinäger
-
1/2 stblomkål
-
stsalt
-
olivolja
-
1/2 stgurka
-
stsvartpeppar
Kyckling
-
2 tsksalt
-
1 mskhonung
-
1000 gKycklingben, el. kycklingklubbor, 700-1000 g, tinade
-
1/2 stapelsin, saften från
-
1 mskkanel
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1 dlolivolja
-
3 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Apelsinyoghurt: Tvätta apelsinen och riv skalet. Blanda ihop yoghurt, apelsinskal, apelsinsaft och sambal i en skål.
-
3. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kyckling: Skala och grovhacka vitlöken och lägg i en stor bunke. Tillsätt kanel, apelsinsaft, olivolja, honung, salt och peppar och blanda om.
-
5. Lägg i kycklingen och gnid in marinaden ordentligt. Lägg över kycklingen med all marinad i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 30-40 min.
-
6. Bulgursallad: Koka bulgur efter anvisning på paketet, gärna med lite buljong.
-
7. Skölj och dela blomkålen i buketter och koka dem i lite lätt saltat vatten någon minut så att de fortfarande behåller sin krisp.
-
8. Dela gurkan på längden och gröp ur de vattniga med en sked. Skär gurkan i halvmånar. Skölj och finstrimla purjolöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Blanda ihop den kokta bulgurn, blomkålen, gurkan och purjolöken i en skål. Tillsätt lite olivolja och vit balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
-
10. Servera kycklingen med bulgursallad och apelsinyoghurt.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
47
g
kolhydrater
33
g
energivärde
651
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
