Kalops

1 röst 9 ingredienser | 1 timme
Servera med inlagda rödbetor och nykokt potatis.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Tips: vill du lyxa till grytan så ta bort morötterna och löken ur den kokta grytan. Skala morötter och palsternacka. Skär dessa i lagom stora bitar och koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och lägg i en klick smör i kastrullen. Strö över hackad persilja och krydda med salt och peppar.
  • 2. Skär köttet i 3x3cm stora bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.
  • 3. Krydda med vitpeppar.
  • 4. Skala lök och morötter och skär dem i skivor.
  • 5. Lägg grönsakerna i grytan tillsammans med kryddpeppar och lagerblad.
  • 6. Häll på kalvfond, rödbetslag och vatten så att det täcker köttet.
  • 7. Koka upp och tag bort skummet.
  • 8. Koka sedan på svag värme ca 1 timme eller tills köttbitarna är mjuka.
  • 9. Red eventuellt av med lite maizena och smaka av med kalvfond, peppar, persilja och eventuellt rödbetslag.
  • 10. Servera med inlagda rödbetor och nykokt potatis.

Receptet är från:

supplier74710