Kalkonspett med ananas och sweet chiliyoghurt

Name: Kalkonspett med ananas och sweet chiliyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: sweet chilisås; kalkonfilé(er); svart quinoa; ananas(er); matlagningsyoghurt; paprika; salt; röd lök; chilipulver

2 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Enkel matlagning med färdigmarinerat. Kalkonkött är magert och proteinrikt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

kalkonfilé(er), grillmarinerad
1 st

ananas(er)
2 st

paprika
1 st

röd lök, stor
salt
chilipulver

Sås

4 msk

sweet chilisås
2 dl

matlagningsyoghurt
salt

Tillbehör

6 dl

svart quinoa, kokt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tips: Om du vill kan du hotta till spetten med lite cayennepeppar. Foto: Emma Mattsson
Klar

2. Skär kalkonen i 2 cm stora bitar. Skär ananas och paprika i bitar och skär löken i fyra delar. Plocka loss varje lager i löken.
Klar

3. Varva kalkon, ananas och paprika med en lökskiva mellan varje bit. Salta och peppra.
Klar

4. Grilla tills kalkonköttet är genomstekt, några minuter på varje sida.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda sweet chili med matlagningsyoghurt och smaka av med salt.
Klar

6. Servera spetten med såsen och svart quinoa.