Kål- och äppelwok

Kål- och äppelwok med stekt kassler och dijonsås

5 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En GI- vänlig och snabblagad rätt på höstens vackra äpplen!

Ingredienser

Sås

Tillbehör

Wok

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 575
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

Wok:

  • 1. Skär kålen i bitar. Kärna ur och skär äpplena i klyftor.

Tillbehör:

  • 1. Skär kasslern i skivor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kasslerbitarna ca 1 min på båda sidor. Ta upp dem och lägg över på en tallrik.

Wok:

  • 1. Fräs kålen i 2 msk olja i stekpannan i ca 10 min. Blanda i äppelklyftorna och fräs 3-5 min. Salta och peppra efter smak.
  • 2. Ringla över honung och tillsätt grädden. Blanda om och lägg på kasslerskivorna. Låt allt bli varmt och strö över hackad persilja.

Sås:

  • 1. Blanda creme fraiche med dijonsenap och smaka av med salt och peppar.
  • 2. Servera såsen till kål- och äppelwoken med kassler.

Receptet är från: