julkola Foto: Sanna Livijn Wexell

Julkola

27 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Vad vore julen utan en riktig god julkola? Spetsa till den klassiska kolan genom att tillsätta någon av våra fem läckra smaksättningar.

Ingredienser

Grundrecept

Limekola

  • 2 st lime, rivet skal

Pepperkakskola

Chokladkola

Moccakola

Ingefärskola

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att smälta smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
  • 2. Tillsätt vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka upp smeten och sänk sedan värmen något.
  • 3. Låt smeten koka utan lock och rör om hela tiden. Koka mellan 15 och 30 minuter tills kolan tjocknat. Använd dig utav kulprovet eller en termometer för att veta när kolan är klar.
  • 4. Tillsätt nu någon av smaksättningarna om du vill. Häll sedan upp kolasmeten i en form som är ca 30 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.
  • 5. Låt kolan svalna. Skär kolan i bitar och slå in dem i smörgåspapper. Förvara dem kallt.
Recept:
Mika Mårtensdotter

Receptet är från: