Jordgubbssylt med basilika Foto: Malou Holm

Jordgubbssylt med basilika

1 röst 3 ingredienser | 30 minuter
Fantastiskt gott till frukosten eller till ost. Ur Sommar på burk (Ordalaget).

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten i en kastrull. Doppa basilikakvistarna hastigt i det heta vattnet och sedan direkt i iskallt vatten. (På så vis behåller de sin gröna färg.)
  • 2. Rensa och skölj jordgubbarna. Varva bär och socker i en gryta och hetta upp långsamt. Koka på svag värme utan lock i ca 15 minuter.
  • 3. Skaka grytan emellanåt så att bär och socker blandas, men rör inte. Skumma.
  • 4. Strimla basilikabladen och tillsätt dessa. Rör om försiktigt och häll upp sylten på varma, steriliserade burkar. Förslut, låt svalna och förvara kallt.
Recept: Åsa Swanberg

Receptet är från:

supplier68292