Jessica Frejs ugnsbakade fetaost
Betyg: 3.17 av 5
6 röster
40 min
Medel
Recept av
Jessica Frej
Från
Tasteline
Annons
Laga ugnsbakad fetaost med citron och chili tillsammans med rostad potatis efter recept signerat Jessica Frej. Servera med en frisk sallad toppad med pinjenötter. Fantastiskt gott!
Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
1 tsktimjan, torkad
-
1 tsksalt
-
2 mskolivolja
-
2 msksmör
-
4 stvitlöksklyfta(or)
Fetaost
-
1 stcitron(er)
-
4 mskolivolja
-
2.5 paketfetaost, ca 500 gram
-
1 mskbasilika, fryst
-
1 tskchiliflakes
-
salt
-
svartpeppar, malen
-
4 arksmörpapper, eller folie
-
steksnöre
Sallad
-
1 påsepinjenötter, ca 50 gram
-
1 förpackningsalladsmix
-
1 askcocktailtomat
-
2 mskolivolja
-
2 mskvit balsamvinäger
-
salt
-
svartpeppar, malen
Annons
Gör så här
Tillagning
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Dela potatisen på mitten och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
-
3. Tillsätt timjan, salt, olivolja, smör och vitlöksklyftor med skal. Blanda runt med händerna och rosta i ugnen i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör 4 st folie- eller smörpappersark.
-
5. Skölj och skiva citronen tunt. Ringla hälften av olivoljan i varje foliebotten och fördela citronskivorna där i. Bryt ner fetaosten i stora bitar, häll resterande olivolja ovanpå och strö över basilika och chiliflakes.
-
6. Krydda med en nypa salt och svartpeppar och förslut paketen. Lägg dem på en plåt och baka i ugnen i ca 20 minuter (samtidigt som potatisen).
-
7. Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en torr stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Skölj salladen och lägg upp på ett fat. Skölj och halvera tomaterna och fördela över salladen. Ringla över olja och vinäger. Krydda med en nypa salt och peppar och strö över pinjenötterna.
-
9. Servera den bakade fetaosten med rostad potatis och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
19
g
kolhydrater
17
g
energivärde
913
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
