Jamie Olivers crostini med färska örter och körsbärstomater
8 ingredienser | 30 minuterPassar jättebra till aperitif, särskilt om de bjuds med flera olika pålägg. Påläggen här nedan räcker till 12 skivor crostini. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.
Ingredienser
- 1 st ciabatta, skuret i ca 1 cm tjocka skivor
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- olivolja, extravergine
Pålägg
- 1 st örtkryddor, färska, efter smak
- 6 st körsbärstomater
- 1 st pecorino, eller parmesanost
- olivolja, extravergine
- salt
- peppar
Visa i inköpslista
Tillagning
- 1. Grilla crostiniskivorna.
- 2. Gnid dem försiktigt med vitlöksklyftans snittyta medan de fortfarande är varma. Droppa över god olivolja och avsluta med favoritpålägget.
- 3. Hacka örterna ganska grovt.
- 4. Halvera körsbärstomaterna. Gnid in varje het crostini med en halv tomat. Riv över lite ost och krydda med salt och peppar.
- 5. Droppa över lite olivolja och strö över de hackade örterna.
Receptet är från:
Inspiration
