Inlagda gröna tomater

2 röster 9 ingredienser
Recept på inlagda, gröna tomater och lök.

Ingredienser

  • 2 kg gröna tomater, (ta såna som inte mognat i växthuset innan det är dags att stänga växthuset för säsongen)
  • 2 kg gul lök(ar)

Saltlag

Ättikslag

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Blanda saltlagen (kall). Rör ordentligt. Skala och finskiva löken, skär tomaterna i klyftor.
  • 2. Lägg allt i saltlagen 3-4 timmar. Slå av lagen.
  • 3. Blanda ättikslagen och koka upp. Lägg i grönsakerna och sjud i 5 min. Skumma.
  • 4. Ta av grytan och tillsätt konserveringsmedel. Häll i burkar. Används som inlagd gurka och syltad squash.