Indiska naanbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Hetta upp smör & honung i en kastrull och tillsätt mjölk.
2. Klar
   2. Smula ner jästen i en bunke och låt bli 37C.
3. Klar
   3. Lös upp jästen med lite av degvätskan och tillsätt sedan resten av den.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Vispa samman yoghurt, salt och ägg och rör ner i degvetskan.
6. Klar
   5. Tillsätt hälften av vetemjölet blandat med bakpulvret.
7. Klar
   6. Arbeta in resterande mjöl lite efter hand till en lös men smidig deg.
8. Klar
   7. Låt jäsa övertäckt i ca 2 timmar.
9. Klar
   8. Knåda lätt samman degen och dela i 6 delar.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Kavla med mjöl ut tunna avlånga plattor som läggs på en plåt, nagga och låt jäsa i 10 min.
12. Klar
    10. Pensla vatten på brödet och grädda i torr het panna eller plåt ca 3-4 min på varje sida, eller tills de fått bruna fläckar.