Indisk Dal med koriander och mango chutney

3 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Veckans vegetariska.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Koka ris. Skala lök och vitlöksklyftor.
  • 2. Har du en matberedare så mixa löken tillsammans med chili (eller mer om du vill ha din dal kryddigare), garam masala och kanel.
  • 3. Annars så finhackar du lök och chili och blandar med kryddorna. Har du 1 kanelstång så slänger du ner den i grytan tillsammans med tomaterna.
  • 4. Hetta upp en stor kastrull med 3 msk olja och fräs lök och kryddor.
  • 5. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk och röda linser, vatten, mango chutney, vegbuljong och 1 tsk salt.
  • 6. Koka upp och sänk värmen, låt grytan småputtra på svag värme i ca 20 min. Linser bränner lätt fast i botten så denna rätt kräver din fulla uppmärksamhet.
  • 7. Rör om ordentligt i grytan med jämna mellanrum med en slev så kommer din dal att bli perfekt.
  • 8. Servera din Dal med ris, mango chutney och hackad koriander.
Mari BergmanRecept:

Receptet är från:

Tasteline