Hjortronrutor med mascarpone

Hjortronrutor med mascarpone

2 röster 9 ingredienser | 1 timme
Söta små kakrutor för kaffekalaset.

Ingredienser

Kaka

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recepten kommer från kokboken Sockerkakor. Foto: Stellan Herner
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
  • 4. Sikta därefter i de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt.
  • 5. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna. Fördela hjortronen eller sylten över hela pannan.
  • 6. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna. Skär i önskad storlek.
  • 7. Vispa samman mascarpone, socker samt citronriv med en handvisp. Spritsa eller klicka ut lite mascarponekräm på varje bit. Servera.
Recept:
Claes Karlsson

Receptet är från: