Hem / Recept / Hjortron och limemums Limemarängplättar med rårörda hjortron och cremecheesecreme

Hjortron och limemums Limemarängplättar med rårörda hjortron och cremecheesecreme

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    äggula(or)
  • 4 st
    äggvita(or)
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 krm
    vaniljsocker
  • 2 st
    limefrukter, saften av
  • 1 st
    lime, rivet skal
  • 200 g
    cream cheese, naturell
  • 2 dl
    hjortron
  • 10 st
    myntablad, stora, strimlade
  • 2 msk
    maizena
Annons

Gör så här

  1. 1. Delfinalist i Årets Hemmakock 2011. Foto: Katja Kristoferson/Tasteline
  2. 2. Hjortronen: smält 1/2 dl socker i en kastrull, lägg i hjortron och mynta, nu måste du vara försiktig så att inte bären kokar sönder, de skall bara bli varma.
  3. 3. Creme cheesecreme: vispa äggulan och 1/2 dl socker fluffigt och vitt, tillsätt saften av 1 lime, vaniljsocker och creme cheese. Vispa till fluffig konsistens
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Plättarna - Vispa en maräng av 4 äggvitor, 1 dl socker, saft och rivet skal av 1 lime. marängen skall inte bli stenhård.
  6. 5. Klutta ut marängplättarna i en teflonbelagd panna eller ett plättjärn (i en gjutjärnspanna kan plättarna bränna fast). Stek dem på 4:an på bägge sidor tills de är gyllene, servera direkt med hjortronen och cremen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer