Hallonpannacottapaj

28 röster 8 ingredienser | 30 minuter
En cheesecake-liknande efterrätt som ser ut och smakar lyxigt, men är enkel att fixa. Tänk på att pajen behöver 3 timmar i kylskåpet!

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta Foto: Ulrika Ekblom
  • 2. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
  • 3. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  • 4. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
  • 5. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
  • 6. Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare till en puré. Rör ner färskost och puré i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
  • 7. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
  • 8. Servera med färska bär.
Recept:

Receptet är från:

supplier68292