Hallonpannacottapaj Foto: Ulrika Ekblom.

Hallonpannacottapaj

83 röster 8 ingredienser | 30 minuter
En cheesecake-liknande efterrätt som ser ut och smakar lyxigt, men är enkel att fixa. Tänk på att pajen behöver 3 timmar i kylskåpet! Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
  • 2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  • 3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
  • 4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
  • 5. Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare till en puré. Rör ner färskost och puré i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
  • 6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
  • 7. Servera med färska bär.

    Prova Tastelines enkla grundrecept på pannacotta!
Recept:
Lisa Eisenman Frisk

Receptet är från:

supplier68292