Hallonmoussetårta (glutenfri)

6 röster 8 ingredienser | 5 timmar
Imponerande att se på och ganska enkel att göra.

Ingredienser

Botten

Fyllning

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Botten: Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassa grovt på ett rivjärn och rör ner äggen en och en.
  • 2. Häll smeten i en smord form på 23 cm i diameter med löstagbar kant.
  • 3. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 min.
  • 4. Låt kakan svalna i formen, innan den tas ut. Diska formen och lägg tillbaka kakan i formen.
  • 5. Fyllning: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.
  • 6. Mixa hallonen med likör och passera dem genom en sil.
  • 7. Vispa äggula och florsocker pösigt. Vispa grädden till fast konsistens.
  • 8. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem på svag värme i en kastrull ihop med 1 dl av grädden.
  • 9. Vänd försiktigt samman gelatinet med resten av grädden och blanda sedan med övriga ingredienser med en slickepott.
  • 10. Bred ut moussen över kakan i formen. Täck med plastfilm och sätt i frysen i minst 4 timmar.
  • 11. Ta ut tårtan ur formen direkt från frysen, så behålls de fina kanterna.
  • 12. Dekorera med vackra hallon. Låt tårtan stå framme 30 min innan servering.
Recept:

Receptet är från:

supplier55288