Hallonmousse

4 röster 6 ingredienser
Detta är en verkligt lätt sommardessert – en fromage med mosade och riktigt finfördelade hallon. Desserten kan serveras i portionsglas och garneras med en klick grädde och gärna ett eller flera hela hallon.
Efterrätti mixermoussehallon

Ingredienser

Garnering

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Rensa och skölj hallonen. Låt dem rinna av i en sil. Lägg dem därefter på en tallrik och mosa dem med gaffel, eller finfördela dem i mixer eller matberedare.
  • 2. Lägg tillbaka hallonmoset i silen och mosa och pressa dem ytterligare.
  • 3. Blanda florsocker och citronsaft med hallonmoset. Smaka av och tillsätt litet mer citronsaft, om blandningen verkar vara för söt.
  • 4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter. Krama ur gelatinet och smält det i vattenbad. Vispa ned gelatinet i bärmoset.
  • 5. Vispa grädden till hårt skum och vänd ned den i bärmoset. Fördela moset i portionsglas eller lägg allt moset i en stor skål.
  • 6. Ställ moussen i kylskåp ca 2 timmar eller tills den är riktigt stel. Garnera med vispad grädde och färska hela bär.
Medlemsrecept: