Guldgul fisksoppa

1 röst 15 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Strimla purjolöken fint och fräs den i smöret. Pressa i vitlöken.
  • 2. Tillsätt tomatpuré, salt och basilika. Fräs blandningen någon minut.
  • 3. Häll i vinet och lägg i buljongtärningarna. Koka 3-5 minuter.
  • 4. Tillsätt grädde, créme fraiche, vatten och saffran. Sjud ca 15 minuter.
  • 5. Skär fisken i små tärningar. Lägg i dem och koka 7-10 minuter.
  • 6. Tillsätt räkorna precis innan du serverar soppan.
  • 7. Servera gärna en bit bröd till soppan.