Gubbröra på kallrökt lax
Betyg: 3.89 av 5
81 röster
15 min
Medel
Recept av
Fredrik Eriksson
Från
Kokbok
Annons
Gubbröran är egentligen för bra för att ändra på men den rökta laxen är en mycket bra ersättare till ansjovisen, säger Fredrik Eriksson. Receptet kommer ur boken "Fredriks fiskar" (Natur & Kultur).
Foto: Pepe Nilsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 gkallrökt lax
-
1 stsaltgurka
-
2 stpotatis(ar), kokta, kalla
-
2 stägg, hårdkokta
-
1/2 krukorgräslök
-
1/2 dlcrème fraîche
-
salt
-
svartpeppar
Garnering
-
1/2 stRödlök, finhackad
-
4 msklöjrom
Annons
Gör så här
-
1. Skär laxen och gurkan i små bitar.
-
2. Skala potatisen och skär den i små bitar. Skala och hacka äggen. Finhacka gräslöken.
-
3. Blanda lax, gurka, potatis, ägg, gräslök och crème fraiche i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaka av med salt och vitpeppar.
-
5. Servera gubbröran i portionsglas. Garnera med rödlök och rom.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (81 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
