Grynberg med lax och avokado

3 röster 11 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Yoghurtsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten med buljong. Tillsätt bulgur och quinoa och koka detta tillsammans i 20-25 minuter tills grynen känns mjuka. Låt grynen svalna av något medan resten görs klart.
  • 2. Finhacka schalottenlöken.
  • 3. Strimla laxen och de soltorkade tomaterna, kärna ur och skär avokadon i klyftor.
  • 4. Blanda grynen med den hackade löken och tomatstrimlorna.
  • 5. Rör ihop alla ingredienser till yoghurtsåsen.
  • 6. Lägg grynen i en hög på ett fat.Lägg den strimlade laxen och avokadon ovanpå.
  • 7. Servera rätten ljummen med yoghurtsåsen.

Receptet är från: