Annonsmarkör
Sök

Pannacotta - grundrecept

Pannacotta - grundrecept
Recept: tasteline
ca  45min

  port.

Ingredienser

3 dl 
0,5 st 
1 st 
4 st 
0,5 dl 
2 st 

Garnering

Tillagning

Tillagning:

1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker, vaniljstång med vaniljfrön, kanelstång och krossade kardemummakärnor (självklart kan någon eller några av kryddorna uteslutas efter smak).

2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av.

3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat. Stjälp upp pannacottan (eller servera direkt ur glasen) innan gästerna kommer och förvara dem i kyl. Ibland måste man doppa skålarna i lite varmt vatten för att pannacottan ska släppa. Men de skall bara doppas snabbt, annars kan de förlora formen.

Garnera med hallon, eller en sås gjord på bär mixade tillsammans med lite socker.

Tips: om det känns lite för fett med bara vispgrädde kan man även använda matlagningsgrädde (15%).



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
20 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
17 OKT 2012 14:04
Nisse Lindsten, linköping - ej inloggad
7 OKT 2012 04:59
Holland - ej inloggad
5 OKT 2012 07:43
Elizaveta - ej inloggad
Visa fler
Street food

Street food

Kokbok: Hiphopparen Mange Schmidt har släppt en kokbok om street food. Smarrigt gatukäk lagat helt från grunden, vi har några av recepten!

Recept med flest röster senaste dygnet

Baileys crème bruleé med färska hallon

Baileys crème bruleé med färska hallon

Den här desserten kräver lite omsorg och tar lite ti...
159 159 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Wasabi-lax med wokade grönsaker.

Wasabi-lax med wokade grönsaker.

En enkel och snabb rätt med japanska smaker.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tapasspett med parmaskinka

Tapasspett med parmaskinka

De här spetten går att variera i oändlighet. Använd ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Gott på tapasbordet!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Wasabi-lax med wokade grönsaker.

Wasabi-lax med wokade grönsaker.

En enkel och snabb rätt med japanska smaker.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tapasspett med parmaskinka

Tapasspett med parmaskinka

De här spetten går att variera i oändlighet. Använd ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Gott på tapasbordet!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tomatsallad

Tomatsallad

En fräsch tomatsallad som passar bra till tapas.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com