grönsaksbuljong Foto: Sanna Livijn Wexell

Grönsaksbuljong

0 röster 8 ingredienser | 35 minuter
Att koka egen grönsaksbuljong är superenkelt och kan lyfta smakerna i din matlagning otroligt mycket! Här visar vi dig ett enkelt grundrecept, men du kan självklart ta det du har hemma och prova dig fram. Ett tips är att frysa in buljong som blir över så att du kan ta upp när du behöver!

Ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Gör så här:

  • 1. Skala lök och morot.
  • 2. Skölj sellerin.
  • 3. Hacka upp grönsakerna grovt.
  • 4. Hetta upp en stor kastrull och tillsätt olja.
  • 5. Fräs grönsakerna till de fått lite färg.
  • 6. Slå på vatten så att det täcker grönsakerna.
  • 7. Tillsätt lagerbland och vitpepparkorn.
  • 8. Låt sjuda 20-30 minuter.
  • 9. Sila av genom finmaskig sil eller en silduk och koka ner till önskad mängd.
  • 10. Salta fonden.
Recept:
Sofia Nyberg

Receptet är från: