Grillad sparris
Betyg: 3.68 av 5
19 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Erik Brännström
Från
Tasteline
Annons
Grillad sparris med oliver och tomater, toppat med pinjenötter och basilikablad. En fräsch och vacker förrätt eller sidorätt.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
450 gSparris, färsk, skalad och ansad
-
4 mskparmesanost, riven
-
50 gpinjenötter, rostade
-
2 msksvarta oliver
-
4 mskolivolja
-
1 tsksalt
-
2 sttomat
-
1/2 krukorfärsk basilika, blad till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Sätt på grillen.
-
2. Lägg sparrisen på ett fat, ringla över olivolja och vänd sparrisarna. Strö över salt och vänd sparrisen igen.
-
3. Grilla sparrisen i ca fyra minuter på hög värme. Vänd sparrisen flera gånger, den ska börja få bruna fläckar men inte bli bränd.
-
4. Skär tomaterna i klyftor och ta bort kärnorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Arrangera pinjenötter, oliver och tomater på tallrikarna, garnera med basilikablad.
-
6. Ta sparrisen från grillen. Fördela på tallrikarna, strö över parmesan och servera genast.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (19 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
