Grillad sparris- och halloumipasta Foto: Sofia Törnqvist

Grillad sparris- och halloumipasta

25 röster 13 ingredienser | 20 minuter
Lättlagad vego-pasta med sparris, stekt halloumi och färsk spenat. När tiden inte räcker till, eller när du helt enkelt är vrålhungrig, koka pasta!

Ingredienser

Pasta

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 668
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 61 gram

Tillagning

Pasta:

  • 1. Koka upp vatten till pastan.
  • 2. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar på diagonalen.
  • 3. Skala och skiva lök. Tärna halloumi.
  • 4. Skölj spenat och sugarsnaps. Dela sugarsnapsen på längden.
  • 5. Skölj och grovhacka basilika. Grovhacka de soltorkade tomaterna. Skölj citronen.
  • 6. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 7. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumi, lök och sparris gyllenbrunt på medelhög värme.
  • 8. Tillsätt spenat, sugarsnaps, soltorkade tomater och pastavatten. Låt det koka ihop snabbt.
  • 9. Sila av pastan och tillsätt till halloumifräset. Blanda om och tillsätt basilika och riv i citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Receptet är från: