Grillad fläskfilé med tabbouleh & sweetchili

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
Veckans fredagsrätt

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Gör en marinad på soja, 2 msk rapsolja, 1 pressad vitlöksklyfta och 2 krm svartpeppar.
  • 2. Skiva fläskytterfilén i 2 cm tjocka skivor och blanda tillsammans med marinaden i en bunke.
  • 3. Tillred couscous enligt anvisning på paketet och spola den sedan kall. Koka gärna med lite buljong för godare smak.
  • 4. Skölj en röd paprika och selleri. Skär dem i små bitar och blanda med couscousen.
  • 5. Finhacka mynta och blanda ner i couscoussalladen. Pressa över saften från ½ citron och tillsätt 1 msk olivolja. Salta och peppra efter smak.
  • 6. Stek fläskfilébitarna på varje sida tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta.
  • 7. Blanda yoghurt med sweetchilisås. Smaka av med en nypa salt och peppar.

Receptet är från: