Glasnudelsallad med färsfräs
Betyg: 3.59 av 5
44 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En fräsch och god glasnudelsallad med färsfräs och krispiga grönsaker och toppad med grovhackade cashewnötter. Salladen går enkelt att göra mer barnvänlig genom att vara sparsam med chilipepparn!
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Färsfräs
-
1 ströd chili
-
500 gblandfärs
-
1/2 mskolivolja
-
1 mskjapansk soja
-
1 mskasiatisk fisksås
-
1/2 tsksalt, fint
-
1 krmsvartpeppar, malen
Glasnudelsallad
-
250 gglasnudlar
-
400 gmorot
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 stpaprika
-
1 krukafärsk koriander
-
1.5 mskjapansk soja
-
1.5 mskasiatisk fisksås
-
1 stlime
-
1 krmsalt, fint
-
40 gnaturella cashewnötter
Annons
Gör så här
Färsfräs:
-
1. Skölj chilipepparn och dela den på mitten. Ta bort kärnhuset och finhacka.
-
2. Fräs färsen med chilin i olja på hög värme. Finfördela den ordentligt.
-
3. Tillsätt soja, fisksås, salt och peppar. Blanda om ordentligt och fräs samman ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sänk värmen och håll färsen varm på låg värme.
Glasnudelsallad:
-
5. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
-
6. Skala och riv morötter och skölj och strimla purjolök.
-
7. Skölj och strimla paprika och skölj och grovhacka koriander.
-
8. Blanda samman alla ingredienser med glasnudlarna i en stor bunke.
-
9. Tillsätt soja, fisksås och limesaft. Krydda med lite salt efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
Servering:
-
10. Lägg upp glasnudelsalladen på ett stort fat och fördela färsen över.
-
11. Grovhacka cashewnötter och strö över.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
27
g
kolhydrater
39
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
