Gazpacho med krutonger
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av
Sara Ghisler
Från
Tasteline
Annons
Ett klassiskt recept där gazpacho ska serveras iskall i kalla glas. Det är viktigt att man har mogna kvisttomater och en fin olivolja för att få de rätta smakerna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 sttomat
-
1/2 stgul lök(ar), tärnade
-
2 ströd paprika, tärnade
-
1 stgurka, tärnade
-
1 stvitlöksklyfta(or), tärnade
-
4 dlvatten
-
2 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar, från kvarn
Till servering
-
2 dlkrutonger
-
basilika
Annons
Gör så här
-
1. Tips! För att soppan ska få riktigt bra smak så ska grönsakerna helst marineras i tillsammmans med vitlöken i kylskåp över natten. Servera gärna med lök, paprika, gurka, allt finhackat, som tillbehör.
-
2. Kör alla grönsakerna i mixer till en slät soppa. Späd med lite vatten till lagom konsistens. Tillsätt olivolja, smaka av med salt och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Kyl soppskålar eller stora glas i kylskåpet innan servering för att få en riktigt kall soppa.
-
4. Servera gazpacho tillsammans med brödkrutonger och färsk basilika.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
