baconlindad kyckling

Fylld baconinlindad kycklingfilé i sås av tomat och basilika

5 röster 21 ingredienser | 45 minuter
Underbart smakrik middag, lika gott till vardag som till fest. Baconlindade kycklingfiléer med färskost serveras med potatispytt och tomatsås med smak av basilika. Delfinalister i Årets Hemmakock 2009.

Ingredienser

Couscous

Pytt

Köp receptet

Tillagning

Kyckling:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Gör ett snitt i kycklingfileén peta in mjukosten och linda runt bacon. Lägg i ugnsform.
  • 3. Tärna/strimla soltorkad tomat och strö över. Bred över creme fraichen.

Pytt:

  • 1. Tärna allt i sockerbitsstora bitar- blanda med olja och kryddor (pudra över ett lager av varje krydda) direkt på plåten.
  • 2. Bred ut, och in med det i ugnen strax under mitten.
  • 3. Sätt gallret över pytten och ställ in kycklingen på det. Låt stå inne 30 min

Couscoussallad:

  • 1. Koka upp vatten och olivolja.
  • 2. Ta det från plattan och häll i couscous, rör runt, lägg på locket och låt svälla 3-5 min.
  • 3. Häll upp i skål, blanda i skivad rödlök, svarta oliver och en näve ruccolasallad. pressa över citronsaft och nymald svartpeppar. Blanda snyggt.
Recept:
Annika Persson

Receptet är från: