Fusilli amore med rökt lax Foto: Sanna Livijn Wexell

Fusilli Amore – pasta med rökt lax och spenat

40 röster 9 ingredienser | 15 minuter
Supersnabb pasta med rökt lax, färsk spenat och basilika. Gott, enkelt och uppskattat av hela familjen!

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 634
  • Protein: 24 gram
  • Fett: 31 gram
  • Kolhydrater: 64 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
  • 2. Skär laxen i strimlor och skölj spenaten.
  • 3. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt lax och spenat. Låt fräsa på svag värme i 2 min.
  • 4. Koka pastan.
  • 5. Tillsätt creme fraiche och kokvatten från pastan till pannan. Låt såsen puttra tills vattnet har reducerats och såsen har fått en mer krämig konsistens.
  • 6. Skölj och finhacka basilikan.
  • 7. Sila av pastavattnet och blanda pastan med laxsåsen.
  • 8. Tillsätt basilika och smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett fat eller servera direkt på tallrikar.
Recept:
Massimiliano Salzano

Receptet är från: