cheesecake

Fryst cheesecake – grundrecept

203 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Satsen ryms i två stora folieformar, ca 14 dl. Man kan förvara kakorna i frys och då bör de tas fram en knapp timme innan de serveras. Försök inte göra en större sats på en och samma gång! Receptet räcker till cirka 10 portioner.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula digestivekex i botten på formarna.
  • 2. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål.
  • 3. Vispa äggulorna med sockret. Mosa osten och blanda ner den och vaniljsockret.
  • 4. Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen.
  • 5. Vispa till sist äggvitorna till hårt skum och vänd ännu försiktigare ner dem så att inte luften går ur smeten.
  • 6. Fördela smeten i formarna. Smula eventuellt ytterligare kex över, täck med gladpack och ställ in i frysen minst 3 timmar innan servering.
  • 7. Servera cheesecaken i tårtbitar med färska jordgubbar eller andra bär.

    Här hittar du alla Tastelines fräscha recept på klassiska cheesecakes

Receptet är från: