Du är här: Start / Recept / Fruktig quinoasallad med kyckling, mango och fikon

Fruktig quinoasallad med kyckling, mango och fikon

ca  30  minuter
Fruktig quinoasallad med kyckling, mango och fikon
Quinoa är ett proteinrikt frö från Anderna. Påminner om couscous men är mycket mer potent i smak och konsistens. Perfekt...

Ingredienser för    port.

2 dl  quinoa
450 gram  kycklinglår
1 st  broccoli
1 st  mango(s)
1 st  avocado(s)
0,5 st  granatäpple(n)
3 msk  cashewnötter, rostade och saltade
2 st  fikon, färska
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Till servering
rapsolja, kallpressad
balsamvinäger, Crema di balsamico

Tillagning

1. Tillaga quinoan enligt anvisning på paketet.

2. Strimla och stek kycklingen tills den får färg. Salta och peppra.

3. Dela broccolin i buketter och förväll den lätt. Blanda den med kycklingen och quinoan.

4. Skala och skär mango och avokado i grova bitar och blanda försiktigt ner det. Strö i generöst med flingsalt och nymald peppar. Toppa med granatäppelkärnor och cashewnötter samt fikon i klyftor.

5. Bjud kallpressad rapsolja att droppa över samt den sötsyrliga balsamicon. Servera direkt.

Recept: Liselotte Forslin, SvD
Foto: Jurek Holzer


Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

822 822 användare gillar detta recept.
  23
Skapat av:
African passion

African passion

116 116 användare gillar detta recept.
  0
Skapat av:
Ugnsbakad lax i hummersås

Ugnsbakad lax i hummersås

522 522 användare gillar detta recept.
  18
Skapat av:
Daal

Daal

19 19 användare gillar detta recept.
Indisk soppgryta där jag lagt till kokosmjölk. Bjud ...
  3
Skapat av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Ricotta  plättar

Ricotta plättar

0 0 användare gillar detta recept.
Plättar som känns både lätta och luftiga. Brukar h...
  0
Skapat av:
Ulrikas sallad

Ulrikas sallad

3 3 användare gillar detta recept.
FREDAG Bondsallad m. svenskt äpple, valnötter och g...
  0
Skapat av:
Italiensk Pizzadeg

Italiensk Pizzadeg

5 5 användare gillar detta recept.
En härlig krispig pizzadeg. Smak av Italien!
  0
Skapat av:
Carl-Henriks coleslaw

Carl-Henriks coleslaw

3 3 användare gillar detta recept.
Nyttigt,snabbt och jättegott. Passar till de flesta ...
  0
Skapat av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Ljummen potatissallad med kycklingfilé

Ljummen potatissallad med kyckli...

26 26 användare gillar detta recept.
Tips! Potatisen och kycklingen kan också serveras ka...
  2
Skapat av:
Saffransbiscotti

Saffransbiscotti

46 46 användare gillar detta recept.
Italienska mandelskorpor med saffran som är självskr...
  3
Skapat av:
Nötter i trängsel

Nötter i trängsel

39 39 användare gillar detta recept.
Mycket enklare än så här blir det inte och dessutom ...
  0
Skapat av:
Scones med mjölkchoklad

Scones med mjölkchoklad

11 11 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  0
Skapat av:
Fler mest visade
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload