Frittata med curry och linser

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Spola linserna med kallt vatten och låt dem rinna av.
  • 3. Skala och skiva den gula löken, vitlöken och fänkålen.
  • 4. Fräs löken på medelhög värme tillsammans med vitlöken och fänkålen i olja ett par minuter.
  • 5. Tillsätt curryn och fräs ytterligare 2 minuter. Blanda ner de kokta linserna och hackad persilja. Drag av stekpannan från plattan.
  • 6. Vispa äggen i en skål och tillsätt linsröran. Krydda med salt och peppar.
  • 7. Diska ur stekpannan och smörj med olja. Häll ned fyllningen i stekpannan som tål ugnsvärme och stek på medelvärme i ett par minuter.
  • 8. Låt frittatan gå färdigt i ugnen genom att ställa in stekpannan i ungefär 8 minuter.
  • 9. Använd annars en ugnsfast form och grädda direkt i ugnen. Servera den i tårtbitar med en sallad.

Receptet är från: