Frasig fisk med röd curry

Name: Frasig fisk med röd curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: morot; koriander; broccoli; limeklyfta; wokgrönsaker; äggnudlar; Thai Red Curry; Fisk; ägg; vetemjöl; panko; salt; olja

0 röster

30 min

Medel

Från Mrs Chengs

Annons

Panko är japanskt ströbröd som gör fisken superfrasig. Men du, det går lika bra med vanligt ströbröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

morot
1 st

broccoli
1 burk

wokgrönsaker, Mrs Cheng’s
300 g

äggnudlar, Mrs Cheng's
1 burk

Thai Red Curry, Mrs Cheng’s
500 g

Fisk, t ex lax, kolja eller torsk
1 st

ägg
2 msk

vetemjöl
3 dl

panko, japanskat ströbröd
salt
1 st

olja, till stekning

Tillbehör

koriander
limeklyfta

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och skär moroten och broccolin i mindre bitar. Stek dem i olja i ca 5 min.
Klar

2. Skölj wokgrönsakerna, tillsätt dem och stek 1 min till. Häll på den röda curryn och låt allt bli varmt.
Klar

3. Koka äggnudlarna 2 min. Häll av vattnet. Blanda nudlarna med curryn.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skär fisken i mindre bitar och salta. Vispa upp ägget. Vänd fisken först i mjöl, sedan i ägg och därefter i ströbröd.
Klar

5. Stek i olja ca 4 minuter. Servera med nudlar, grönsakscurry och tillbehören.